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スペイン・バスクの人気No.1クラフトビール    エール2種類、ラガー1種類。それぞれのこだわり

おいしい!便利!

スペイン・バスクの人気No.1Salve (ラ・サルべ)」クラフトビール
今回は、3種類のビール特徴味わいなどについてお福わけします。
一度呑んだら、あまりのおいしさにリピートしたくなる!!

アラ還母
アラ還母

ラガーアンバーエールジャーマンエールの3種類。

🍺🍺

🍺🍺

当サイト「お福わけサロン」では、心も身体も健康に、日々を愉快に過ごすための様々な情報を発信しています。


「お福わけサロン」へようこそ
アラ還母(元新聞記者)まやみ佳が、困ったときに専門家から学び実践し癒やされた「考え方」や「方法」、先達が教えてくれた、自分らしく、愉しく生きる「知恵」や「ヒント」をお福わけ。「愉快に生きる!」「セルフケア&セラピー」「おいしい!便利!」で成り立っています。

珍しいスペインの味に舌鼓

愉快な仲間
愉快な仲間


美食の地・バスクで人気No.1の老舗クラフトビールメーカー「La Salve (ラ・サルべ)」の味わい深い3種類のビール!

「100%バスク産」をモットーに、
1886年創業当時のレシピを復元したり、地元産の原料を使用し、

こだわりと情熱を詰め込んで造られています🍺

アラ還母
アラ還母

わたしが、日々、スペイン産の食品をオンライン購入している信頼できる会社「La Manga Foods (ラ・マンガ・フーズ、La Manga Corporation)」が輸入販売しています。

ラ・マンガ・フーズオンラインショップは、こちら↓

エスカパラテ
とびきり美味しいグルメ食品を中心に、まだまだ知られていないスペインの魅力をお届けします。「美味しい・安心・作り手の誠意」を基準に厳選した商品で、身体も心も元気に。

ラ・マンガ・フーズは、「La Salve」正規販売代理店です。

 「スペイン・バスクのクラフトビール10,000本を廃棄から救う」クラウドファンディング(プロジェクトオーナー「La Manga Foods (ラ・マンガ・フーズ)」)は、293人の支援により2,243,320円の資金を集め、2022-05-08に募集を終了しました。 
ご協力ありがとうございました<(_ _)>
今後のクラフトビールの販売は、

オンラインショップESCAPARATEで、LAGER AUTENTICA (ラガー アウテンティカ)のみ販売予定(詳細は未定)。

エールビールが好きだったので、残念。エールビールのムニッチとシリミリは、入荷未定とのことです。
「スペインを味わって、バスクのクラフトビール10,000本を廃棄から救うクラウドファンディング」では、バスクで人気No.1クラフトビールの老舗メーカー「La Salve (ラ・サルべ)」についてや、 当プロジェクトに取り組んでいた、スペイン産食材の輸入販売会社「La Manga Foods (ラ・マンガ・フーズ、La Manga Corporation)」について、 ご紹介しています

3種類のクラフトビール お味はいかが?

担当者
担当者

「La Salve (ラ・サルべ)」のビールは数々のコンクールでメダルも獲得しています

World Beer Challenge2021でも、Gold Medal(金賞)を受賞しました🥇

☆LAGER AUTENTICA (ラガー アウテンティカ)
スタイル :ラガー
ABV  : 5.0%
IBU  :26
内容量  :330ml / 本
賞味期限 :2022年12月
愉快な仲間
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LAGER AUTENTICA (ラガー アウテンティカ)は、
贅沢が詰まった最高のラガービールといった味わい。

この味を好きな方、多いと思います。

アラ還母
アラ還母

キンキンに冷やして呑んだら最高だなぁ🍺

ビール豆知識 ラガービールとエールビール 

ラガービールとエールビールは発酵の方法が違います。
ラガービールは低温(5~10度くらい)で期間をかけて発酵(下面発酵)、
エールビールは常温(15~20度くらい)で短期間で発酵(上面発酵)させます。

日本では、ラガービールが主流。澄んだ色味で泡が豊か、雑味のないクリアなスッキリした味わいで人気ですね。

エールビールは、濃い色味でコクがあり、一度ハマるとやみつきになります。エールはラガーより歴史が古く、現在も、無濾過など伝統的製法を守るビールが多いといわれます。

☆MUNICH (ムニッチ)
スタイル :アンバーエール
ABV  : 6.2%
IBU  :18
内容量  :330ml / 本
賞味期限 :2022年6月
アラ還母
アラ還母

わたしは、このMUNICH (ムニッチ)がお気に入り。
これぞ、求めていた味わい!と、最初の一口でとりこになりました。


創業当時のレシピを復元しているんですね。
赤み強めの琥珀色もきれい🍺

愉快な仲間
愉快な仲間

MUNICH (ムニッチ)は、アンバーエールというスタイル。日本で馴染みがないからこそ、絶対に呑みたい味🍺

麦芽を少し焦がした、カラメルのようなこうばしい風味があって、甘みと苦みのバランスが絶妙。
ラガービールが苦手な家族にも、美味しい!と人気です!

☆SIRIMIRI (シリミリ)
スタイル :ジャーマンエール
ABV  : 5.3%
IBU  :20
内容量  :330ml / 本
賞味期限 :2022年7月
担当者
担当者

SIRIMIRI (シリミリ)は、無濾過という製法です。
あえて酵母を残し、酵母本来の、一般的なビールにはない独特のコクを愉しむことができます!

ビール豆知識 無濾過製法と一般的な製法

酵母を残す無濾過製法に対し、
一般的な醸造工程では、製麦、仕込み、発酵等を経て熟成されたビールを、濁りをなくすとともに品質を安定させるため、酵母を除去して発酵を止め、最後に濾過を行い、瓶詰めされています🍺

愉快な仲間
愉快な仲間

SIRIMIRI (シリミリ)は酵母を除去せず、無濾過で仕上げているから、旨み成分が多く残って、美味しさがグンと増している~♪

しかも、アミノ酸、ビタミン、ミネラルなど酵母の栄養素も豊富なので、無濾過ビールは健康面でもgood(もちろん適量)
!

アラ還母
アラ還母

SIRIMIRI (シリミリ)は、バスク語で「霧雨」という意味を持つのだそうですが、呑むたびに、そう名付けられた理由に納得!
本当に、呑みすぎる美味しさ~🍺

アラ還母
アラ還母

3種類、味が異なり、仲間内でも家族でも好みは分かれます🍺

愉快な仲間
愉快な仲間

バスクビールの味比べは愉しいです

是非、お気に入りを見つけてくださいね


今後のクラフトビールの販売は、

オンラインショップESCAPARATEで、LAGER AUTENTICA (ラガー アウテンティカ)のみ販売予定(詳細は未定)。

エールビールが好きだったので、残念。エールビールのムニッチとシリミリは、入荷未定とのことです。

美食の地・バスク



スペイン滞在歴があり、スペインの風土やグルメに詳しい、La Manga Foods (ラ・マンガ・フーズ)目利きの担当者・田中氏は、”知られざるスペイン・バスク” の案内人。

バスク地方は「美食の地」として知られ、
La Salveのクラフトビール、カンタブリア海産のアンチョビやバスクチーズケーキなど、地域色豊かな美味しいものが溢れています!」と田中氏。


ビールばかりでなく、バスクやスペインを味わいたい方は、オンラインショップESCAPARATEへ。

バスクの白ワイン「チャコリ」をはじめ、スペイン食材の王道、生ハムやチーズ、アンチョビも付いてる、超お得&魅力的なセット(限定販売)など、お見逃しなく!!

まとめ

「スペインを味わって、バスクのクラフトビール10,000本を廃棄から救うクラウドファンディング」でお伝えしたプロジェクトは、293人の支援により2,243,320円の資金を集め、2022-05-08に募集を終了しました。 ご協力ありがとうございました<(_ _)>

アラ還母
アラ還母

ビールの想像以上の美味しさに、
リピートをする方続出でしたね🍺

今後のクラフトビールの販売は、

オンラインショップESCAPARATEで、LAGER AUTENTICA (ラガー アウテンティカ)のみ販売予定(詳細は未定)。

エールビールが好きだったので、残念。エールビールのムニッチとシリミリは、入荷未定とのことです。

それぞれのビールに合うオススメ料理は、こちら↓で。

リピート必至!スペイン・バスクのクラフトビール  相性抜群の料理やスイーツとともに 
贈り物にもピッタリ!人気No.1「La Salve (ラ・サルべ)」の味わい深いラガー、アンバーエール、ジャーマンエール。一度呑んだらハマります。美味しい料理と合わせて、ご堪能あれ。ビールを廃棄処分から救うクラウドファンディングは、2,243,320円の資金を集め、募集を終了。

アラ還母
アラ還母

わたしが、日々、スペイン産の食品をオンライン購入している会社「La Manga Foods (ラ・マンガ・フーズ、La Manga Corporation)

特に、オリーブオイルは絶品! 香り豊かで美味しいです


オリーブオイルには、悪玉コレステロール値を下げるオレイン酸、アンチエイジングが期待できるビタミンEも含まれていて、アラ還にはありがたい(^^)です

ラ・マンガ・フーズオンラインショップは、こちら↓

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とびきり美味しいグルメ食品を中心に、まだまだ知られていないスペインの魅力をお届けします。「美味しい・安心・作り手の誠意」を基準に厳選した商品で、身体も心も元気に。

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