一流「フレンチ・イタリアン」を冷凍でお取り寄せ　ストックでき、重宝！

献立に悩む日々、
たまには、わが家の食卓で贅沢なご馳走を食べたい！でも、どうせ作るのはわたしだし、手の込んだ料理は面倒～、かといって、お取り寄せも、あまりに高額だと気がひける～💦　
こんな気持ちになること、ありませんか？

そんな思いを抱えていたわたしが見つけたのが、
あの、一世を風靡した有名店「俺のフレンチ・イタリアン」のお取り寄せです。

デリバリーを使って頻繁に料理を注文することに慣れていないアラ還のわたし（Uber EATSを、最近利用し始めました💦）、
頼んだ料理が一度に届いて、それを冷凍庫にストックし、食べたいときに、解凍して食べる方が馴染んでいるのです。

しかも、それが、一流シェフの高級フレンチ＆イタリアンなんて、、、ワクワク。

人気ドラマや元宝塚トップスターとコラボした商品など、期間限定販売も多い「俺のフレンチ・イタリアン」の公式オンラインショップ「俺のEC」。

公式サイト↓をのぞいて、要チェックです！

俺のフレンチ・イタリアン

「俺のイタリアン・フレンチ」は、ミシュランガイドで ピブグルマンを獲得したこともある有名店。

「俺のイタリアン」1号店は、連日大行列で、食べたくても食べられない爆発的な大人気店となり、
以降、「俺の」を冠したレストランは、イタリアン、フレンチにとどまらず、ベーカリー、スペイン料理、割烹、焼き肉などに拡がり、現在40店舗を展開しているといいます。

わたしも、あの大行列、経験あります。
何に驚いたかって、やはり、トリュフ、フォアグラ、オマーエル海老など高級食材を使い、
ミシュラン星級のシェフが腕をふるった料理なのにもかかわらず、1000円台という低価格で食べられること！
高級店の３分の１の価格！　

お客さんが1日1回転が常識の高級フレンチ＆高級イタリアンは、だからこそ料金も高くなるのですが、
この常識をひっくり返し、
一流シェフが料理し、原価率60%超えの料理を提供しても、お客さんを１日３回転以上させることで従来以上の利益を実現する、このビジネススタイルは話題となりましたよね。

創業者の坂本孝氏（1940年5月4日 - 2022年1月26日）は、中古本販売のブックオフコーポレーションの創業者でもあり、71歳にして10数回目の起業だったのが「俺のフレンチ・俺のイタリアン（現・俺の株式会社）」。京セラ創業者の稲盛和夫氏の経営塾「盛和塾」に学び、稲森氏に叱咤激励され、飲食業界の将来のため、料理人が職業に誇りを持ち、料理が楽しいと思える職場をつくろうと思ったと言います。

【公式オンラインショップ】俺のEC

写真↑をクリックすると、公式サイトが開きます

「俺のEC」は、2020年4月に誕生。
現在、
「俺のイタリアン」「俺のフレンチ」「俺の割烹」など俺のシリーズ全店のシェフの総力を結集し「俺のEC」のための商品開発をしているとのこと。

「俺のEC」３つのコンセプト

手軽に有名店の料理を自宅で味わえるように冷凍食品として届きます。

わたしは、送料無料（合計金額が10,800円（税込）以上）となるように、一度に少し多めに購入し、”来たるそのとき” まで冷凍庫で保存しています。
わたしは、何より食べることが大好きなので、お金を使う自分へのご褒美は、食。

コンセプトとして紹介されている以下の3点を確かに実感できましたよ。

1.簡単に
「解凍」・「温める」等、電子レンジや湯煎ですぐ食べられる 、
あるいは,「ほんのひと手間」を加える（例えば、届いたパスタをゆでる）調理だけ

2. ご馳走を
全商品、俺のシリーズの料理長が商品開発した一流の味で、自宅では作れない、贅沢で満足感ある料理

3. 高いコストパフォーマンスで
店舗と同じく、コストパフォーマンスにこだわり（平均原価60%超え)、
価値、価格、おいしさ、ボリュームのバランスの追求

お取り寄せしてみました！

ハンバーグは「デミグラスソースハンバーグ」「ロッシーニ風ハンバーグ」

「デミグラスソースハンバーグ」は、幅広い年齢に好まれる定番。
俺のフレンチ総料理長の遠藤シェフが1年かけて開発したというだけあり、
冷凍のまま湯せんするだけで、肉厚でジューシー、本格的なレストランの味。
デミグラスソースのベースとなるフォンドボーも俺のオリジナルレシピ。あふれ出した肉汁には牛肉と豚肉の旨味が凝縮。

「ロッシーニ風ハンバーグ」は、ダントツの一番人気。
俺のフレンチの店舗では一番人気「ロッシーニ風ステーキ」を家庭で簡単に調理しやすいハンバーグに。特徴は、肉、ソース、フォアグラ。
赤みが多くかつ柔らかい肉質のアンガス牛に豚肉を混ぜ、旨味、甘味、深みを追加。
ポルトガル・マデラ島で作られているマデラ酒とフォンドボーを煮詰め、こだわりの名物食材トリュフをたっぷり入れたハンバーグに合うペリグーソース。コレ、大好き！
ハンバーグの上にのせたフォアグラは、俺のシリーズの代表食材のひとつで最高品質。年齢を重ね、高級食材が重い～と感じることもありますが、このフォアグラは、くどさがなく、美味しい。

調理方法

湯煎するだけ　
ハンバーグ15分以上　ソース3～5分程度
（＊ハンバーグとソースは別々にパックされています）

ぜいたくパスタ2種類

「渡り蟹と海老のトマトクリームソース」俺のイタリアン創業以来、ベストセラー。
これを食べたくて、わたしは来店していました🍴　オンラインで注文できるなんて夢みたい。
渡り蟹を炒め、ブランデーと共に炒めることによりアルコールと臭みを飛ばし、つぶし、煮だすことにより旨味が引き出されています。

「トリュフ薫るボロネーゼ」
お肉たっぷり、ボロネーゼソースは180グラム。隠し味は、乾燥ポルチーニのピューレとトリュフペースト。深みと香りを引き立てています。トリュフオイルも別添えされ、食べる直前にかけて香りを愉しめます。

調理方法

ソースは湯煎３～5分、麺は袋から出して沸騰した湯で2～2分半ほど茹でるだけ

パスタ麺は以前は「茹でた後」が届きましたが、現在は、店舗と同じ味を！ということから、「茹でる前」の生パスタが冷凍で届きます。茹でるだけならば、自力でします！

オマール海老とズワイガニの（ペンネ）グラタン

オマール海老の一番美味しく食べ応えがあり、希少な爪のみを使用し、
海老の頭と野菜をじっくり煮込んだフランス料理のベースソース「アメリケーヌソース」と俺のシリーズ特製ホワイトソースの「ベシャメルソース」、さらにズワイガニのほぐし身をたっぷり合わせて、高級感あり。

調理方法

パックを開封して電子レンジで6分（600W）ほど加熱後、トースターで加熱（温まってから2～3分）
電子レンジだけでもOK。

一度は食べたい！人気商品　記念日やお祝いにも

俺のロックステーキ

「俺のフレンチ」と、和食「俺の割烹」からロックステーキが味わえます。写真↑は、「俺の割烹　俺のロックステーキ（Ｍサイズ）和風おろし～トリュフポン酢～」。
８ミリ程度にスライスして、別添えの大根おろしと、トリュフポン酢をかけると、後味さっぱりのステーキの出来上がり。

ロックステーキ　

・俺のフレンチ　俺のロックステーキ　黒トリュフソース（ペリグーソース）（Ｌサイズ）
　5,200円（税込）

・炒めた玉ねぎの甘さと牛コンソメのコク、白ワインの優しい酸味が合わさった、
俺のフレンチ　俺のロックステーキ　玉ねぎ薫るシャリアピンソース（Ｍサイズ）
　2,000円（税込）

・赤ワインをじっくり煮詰めて旨みを凝縮し、フォンドボーで仕上げた、
俺のフレンチ　俺のロックステーキ　超濃厚赤ワインソース（Ｍサイズ）
　2,300円（税込）

・フレンチ料理長が考案「和」のポン酢とトリュフがたっぷり、
俺の割烹　俺のロックステーキ（Ｍサイズ）和風おろし～トリュフポン酢～　
　2,300円（税込）

など。


【東京離島配送不可】

調理方法

解凍した肉は、水分を拭き取って焼き目をつけるだけ（肉は中心まであらかじめ火が通っています！）両面焼き色が付いたらアルミホイルに包んで1，2分余熱で温め、仕上げます。
ソースは、袋のまま沸騰した湯で5分ほど、湯煎するだけ

あの「俺のイタリアン」「俺のフレンチ」がご自宅で食べられる【俺のEC】

俺のフレンチ　デミグラスソースハンバーグ５食セット

リクエストが多かったおトクなセット。

【東京離島配送不可】　価格　6,800円（税込）

俺のフレンチ　デミグラスソースハンバーグ10食セット【東京離島配送不可】価格 13,500円（税込）も人気。

俺のイタリアン　パスタ

イタリアンといば「パスタ」。

イベリコ豚とポルチーニ茸の濃厚クリームソースパスタ　1,800円（税込）【東京離島配送不可】

パンチェッタと茸のトリュフクリームソースパスタ　1,700円（税込）【東京離島配送不可】
など。

パスタソースは湯せんするだけ、パスタも茹でるだけの簡単調理。

俺のフレンチシェフ厳選セット（４品）

・俺のロックステーキ黒トリュフソース（ペリグーソース）（Ｌサイズ） 1食
・紅ずわいがにのグラタン～オマール海老風味～ 1食
・牛ホホ肉のシチュー 1食
・鶏のフリカッセ 1食
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10,800円（税込）

まとめ

「俺のイタリアン・フレンチ」の本格料理を、あまりにもカンタンに味わうことができたので、お福わけしました。

冷凍食品として届き、ほんの一手間を加えるだけで、自宅では作れない贅沢料理を再現！　
しかも、トリュフ、フォアグラ、オマーエル海老など高級食材を使い、ミシュラン星級のシェフが腕をふるった料理なのにもかかわらず、

高級店の３分の１の価格1000円台～という低価格で食べられる店舗と同じく高コスパ！

＊入荷未定の商品や、メニュー、価格の変動の可能性があります。

公式サイトで、要チェック！

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